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團圓十大必吃年菜,您家餐桌出現幾道?(上集)
記憶中,每到過年街頭巷尾開始出現熱鬧、歡欣氣氛,〝年
每個家庭圍爐的菜色不一,但都是媽媽的味道,現在來看看
一、 火鍋
大家習稱「年夜飯」又稱「圍爐」,圍爐火鍋時,一家人圍
二、 發粿、髮菜
台灣年俗以發粿上插春花,象徵「發財又有春」,而「飯春
三、 全雞
「雞」台語發音與「家」同音,意味起家,入厝宴席菜,也
四、 魚
「魚」與「餘」同音,而「年年有魚」代表每年都有多餘的
五、長年菜
早年台灣不富裕,稻作休耕期,佃農、長工向地主租地種芥
更多精彩年味~敬請期待下集!